Desjonquères Editions

  • Histoire de la tauromachie ; une société du spectacle

    Bartolomé Bennassar

    Parution : 23 mai 2014 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Dans la vieille terre d'aurochs qu'est l'Espagne, la mise à mort des taureaux était une activité ancestrale. Existant au moins depuis le XVIe siècle, le toreo à pied populaire se détache progressivement de la tauromachie à cheval de la noblesse. Né dans les abattoirs sévillans contre la volonté des ...

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  • Histoire du caoutchouc

    Jean-Baptiste Serier

    Parution : 5 aout 2014 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Les origines du caoutchouc sont sacrées. Il y a plus de 2000 ans les Mayas, les Olmèques puis les Aztèques reconnaissaient en lui le sang du monde.Fascinés par cette matière mystérieuse, les conquistadors ne surent cependant qu'en faire. Ce n'est qu'au XVIIe siècle que les Français La Condamine et F...

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  • Histoire du chocolat

    Nikita Harwich

    Parution : 18 mars 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Boisson des dieux chez les Mayas et les Aztèques, le chocolat a tôt fait de conquérir la faveur des hommes. Rapporté en Europe par les conquistadors et les missionnaires espagnols, il est entouré d'un halo de mystère et ses vertus réelles ou supposées suscitent une longue polémique.Le monopole de l'...

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  • Le 20 mai 1498, trois vaisseaux portugais, après avoir doublé le cap de Bonne-Espérance, atteignent les côtes des Indes orientales. Cet événement majeur dans l'histoire du monde inaugure une longue période d'échanges entre Occidentaux et Orientaux.Chaque grande nation européenne, désireuse de dispos...

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  • Histoire du thé (3e édition)

    Paul Butel

    Parution : 20 avril 2015 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    L'histoire du thé remonte dans le plus lointain passé de l'Asie ; légendes et histoires se mêlent pour raconter ses origines en Chine, plus de 2 000 ans avant J.-C.Peu à peu, la préparation et la cérémonie du thé allaient s'élaborer dans des rites raffinés qui trouvèrent leur voie idéale dans le tao...

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  • Histoire du sucre

    Jean Meyer

    Parution : 24 juin 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Le sucre, devenu au fil du temps un symbole de luxe, de richesse et de bien-être a joué au cours des siècles un rôle prépondérant. Pour ce simple produit d'agrément on a tissé des alliances internationales, déclaré des guerres, engagé des capitaux considérables, déplacé des populations... Il s'est d...

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  • Histoire du café

    Frédéric Mauro

    Parution : 28 avril 2014 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    L'origine du café est légendaire. C'est en éthiopie que semblent être nés les premiers plants de café, transportés plus tard en Arabie et au Yémen. Au XVIIIe siècle, quelques plants finissent par quitter l'Arabie pour l'Inde, et le Yémen pour la Hollande. Les premières cultures parviennent aux Antil...

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  • Histoire du rhum

    Alain Huetz De Lemps

    Parution : 18 mars 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Le rhum est une des conséquences de la conquête de l'Amérique, où, dès le XVe siècle, les Européens plantèrent la canne à sucre originaire d'Asie. Dans leurs empires coloniaux, les Portugais et les Espagnols, puis les Français et les Anglais, qui savaient déjà l'art de produire l'eau-de-vie, tirèren...

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  • Vergennes

    Jean-François LABOURDETTE

    Parution : 24 juin 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Les ministres des affaires étrangères s'honorent encore de s'asseoir derrière "le bureau de Vergennes" comme si ce ministre de Louis XVI avait voulu léguer à ses successeurs le symbole de ce qu'il fut essentiellement : un diplomate.Ce rôle qu'il assuma depuis sa première ambassade en Turquie dès 175...

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  • Les Africaines

    Catherine COQUERY-VIDROVITCH

    Parution : 1 avril 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    De la veille de la colonisation à nos jours, la condition féminine en Afrique noire a connu d'extraordinaires mutations, à des rythmes différents d'un point à l'autre du Continent, du Sénégal à l'Afrique du Sud et du Kenya au Zaïre. Dans ce monde où modes de vie anciens et nouveaux se côtoient et se...

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  • La Bourdonnais ; marin et aventurier

    Philippe Haudrère

    Parution : 24 juin 2013 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Voltaire, défenseur acharné de La Bourdonnais, le définissait comme un "génie audacieux". Mousse à 10 ans, officier à 24, ce Malouin, au service de la Compagnie des Indes, découvrit très jeune l'océan Indien. Il fit fortune dans le commerce entre Pondichéry, la mer de Chine et les côtes du Sud-est a...

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  • Albuquerque ; le lion des mers d'Asie

    Genevieve Bouchon

    Parution : 23 mai 2014 - Entrée pnb : 8 décembre 2016

    Créateur de l'empire portugais des Indes au début du XVIe siècle, Afonso de Albuquerque est l'une des plus intéressantes figures de la Renaissance. Celui que le shâh de Perse appelait « le lion des mers » nous entraîne d'Ormuz à Malacca à la conquête des Indes orientales. Albuquerque fut le premier ...

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