Thierry Souccar

  • Famille zéro déchet, ze guide

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    Parution : 7 Avril 2016 - Entrée pnb : 5 Février 2020

    LE ZERO DECHET, L'ESSAYER C'EST L'ADOPTER ! Réduire ses déchets pour la planète, pour sa santé, pour le porte-monnaie, c'est le moment ! Mais comment s'y prendre ? En marchant dans les pas de Jérémie et Bénédicte. Ce livre, à la fois carnet de bord pas triste, et guide pratique, vous mènera au but en vous épargnant bien des pièges ! Avec humour et autodérision, les auteurs vous proposent un plan d'action détaillé et 10 défis Zéro Déchet pour vous lancer. En s'appuyant sur leur connaissance de l'écologie, ils livrent des centaines de conseils pratiques et d'alternatives simples pour le quotidien : courses, cuisine, nettoyage, mobilier, hygiène, maquillage, vêtements, jardin, bricolage, festivités... Car les déchets sont partout ! Ce que vous allez gagner : l'amélioration de votre écobilan familial (1 poubelle de 15 L pour 1 mois), moins de toxiques et de sacrées économies. Plus le sentiment exaltant d'être acteur de sa vie, de sa santé, de créer du lien, de toucher à l'essentiel.

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  • Slipi ; le début pour commencer t.1

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    Parution : 22 Octobre 2020 - Entrée pnb : 5 Novembre 2020

    " Et voilà que maman, en mode écolo-relou, s'est mis en tête que la ville c'était trop pollué pour nous et qu'on allait déménager à la campagne pour profiter de l'air pur et des légumes bio ! L'horreur... "

    Ben oui, Slipi est un petit garçon qui passerait bien sa vie devant la télé, à jouer aux jeux vidéo en se goinfrant de gâteaux ! Alors, un changement de vie aussi radical, c'est pas facile, faut retrouver ses marques ! Heureusement, grâce à ses nouveaux potes Jo et Jean-Miche, Slipi va pouvoir affronter la nouvelle cour de récré et un monde d'adultes parfois bien étranges...

    Tout ça avec une bonne dose de rigolades bien sûr !

    Bonus :
    Un slip (le doudou de Slipi) est caché dans chaque page. Sauras-tu le retrouver ?

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  • Arrêtons de saboter notre immunité

    Thierry Souccar

    Parution : 3 Décembre 2020 - Entrée pnb : 2 Décembre 2020

    Comment le mode de vie rend vulnérable aux maladies
    L'alimentation et les suppléments pour rester en bonne santé toute la vie

    Votre système immunitaire peut vous sauver la vie... ou l'abréger. Pour vivre le plus longtemps possible, il faut éviter de l'activer chroniquement. C'est la révélation de ce livre qui se lit comme un roman.

    Le système immunitaire ne protège pas que des infections. Il répond immédiatement par l'inflammation à toute anomalie : un virus qui nous envahit, mais aussi une accumulation de graisse abdominale, une glycémie trop élevée, le stress, le manque de sommeil...

    Si l'anomalie n'est pas corrigée, l'inflammation conduit aux maladies chroniques ; elle fait aussi vieillir précocement le système immunitaire lui-même et expose à des complications en cas d'infection majeure, comme on le voit dramatiquement avec l'épidémie de covid-19.

    Pour arrêter de saboter son immunité et vivre longtemps en bonne santé, Thierry Souccar répertorie les changements de mode de vie et d'alimentation salutaires : des dizaines de pistes, dont beaucoup inédites, fondées sur la science la plus récente.

    Vous découvrirez :

    • Quelle alimentation adopter journellement et selon votre état de santé
    • Comment rester mince, améliorer son sommeil et diminuer son stress
    • Comment prévenir les complications de la grippe et de la covid-19
    • Un guide des compléments alimentaires anti-infectieux, notés selon le niveau de preuves scientifiques
    Vulgarisé et illustré avec soin, émaillé de nombreuses anecdotes puisées à l'histoire des sciences, ce livre majeur qui s'appuie sur plus de 700 références scientifiques devrait être lu par tous, grand public et professionnels de santé.

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  • " CE N'EST PAS PARCE QU'ON NE SAIT PAS FAIRE, QU'IL NE FAUT PAS ESSAYER ! " Bénédicte Moret, Famille presque zéro déchet

    Vous ne savez pas coudre ? Qu'à cela ne tienne ! Laurane non plus n'avait jamais touché une machine à coudre de sa vie... avant de se lancer dans le zéro déchet.

    Aujourd'hui, elle sait coudre tout ce dont elle a besoin au quotidien pour ne plus rien jeter : sachets de thé, filtres à café, filet à chutes de savon, sac aspirateur, sacs à vrac, lingettes démaquillantes, mouchoirs, serviettes hygiéniques, coussinets d'allaitement, essuie-tout, charlotte à plat, sac à tarte, étui pour shampoing sec, et même des décorations de Noël... Des objets simples, utiles, économiques et écologiques.

    Cette panoplie parfaite pour un mode de vie durable, vous aussi pourrez la réaliser sans difficulté grâce à ce guide illustré spécial novices.

    Dans ce livre :

    • 30 tutos pas à pas avec photos

    • un accès à des vidéos pour se familiariser avec les techniques et gestes de base

    • la liste du petit matériel indispensable pour démarrer

    • des conseils pour bien choisir sa machine à coudre

    • un guide des petites réparations du quotidien (recoudre un bouton, faire un ourlet, réparer un pantalon déchiré...)

    • 8 patrons détachables

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  • Révolution kéto ; science et pratique de l'alimentation cétogène

    Gary Taubes

    Parution : 21 Janvier 2021 - Entrée pnb : 20 Janvier 2021

    Si malgré les régimes, vous bataillez depuis des années avec vos kilos, le moment est venu de comprendre pourquoi. Et d'agir définitivement.

    Depuis des décennies, les autorités sanitaires ne cessent de nous marteler que pour perdre du poids, nous devons manger moins, moins de gras et faire plus de sport. Et pourtant, les chiffres de l'obésité n'ont jamais été aussi désastreux : plus de 54 % des Français et plus de 64 % des Canadiens, pour ne citer qu'eux, sont aujourd'hui en surpoids ou obèses !

    Et si ce qui est valable pour les personnes minces n'était tout simplement pas transposable aux personnes obèses ou en surpoids ? Et si la physiologie même des personnes en surpoids ne leur permettait pas de métaboliser correctement les glucides contenus dans une alimentation prétendue " saine " ?

    Avec cette enquête passionnante, le journaliste américain Gary Taubes démontre pourquoi les recommandations officielles constituent une mauvaise approche de la perte de poids pour des millions de personnes. Il explique comment le régime cétogène ou
    kéto, pauvre en glucides et riche en graisses, peut aider un grand nombre d'entre elles à atteindre un poids idéal et à le stabiliser toute la vie.

    Basé sur l'analyse minutieuse des données scientifiques, et vingt années d'entretiens avec une centaine de médecins et de chercheurs, ce livre va révolutionner votre façon de concevoir l'alimentation saine. Vous allez enfin comprendre les mécanismes biologiques qui sous-tendent la prise de poids et accéder à tous les conseils pratiques indispensables pour adopter un régime cétogène, clairement le mieux adapté au métabolisme des personnes qui bataillent avec leur poids.

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  • La solution longévité

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    Parution : 22 Octobre 2020 - Entrée pnb : 5 Novembre 2020

    Une explication scientifique fascinante des mécanismes du vieillissement et des moyens de le ralentir

    Personne ne peut vivre éternellement (du moins pas encore !), mais dans ce livre passionnant, le Dr James DiNicolantonio et le Dr Jason Fung vous donnent toutes les clés pour augmenter votre longévité tout en restant en bonne santé et plein de vitalité.

    En s'appuyant sur les dernières recherches scientifiques, les auteurs vous proposent un plan d'action en cinq étapes pour ralentir le processus de vieillissement, diminuer l'inflammation et améliorer votre santé globale.

    Ici, pas de pilules miracles, mais des choix et des pratiques alimentaires dont l'efficacité a été prouvée par la science. Vous allez découvrir les bienfaits du jeûne intermittent, de la restriction calorique, de la consommation de vin et de café et surtout l'importance d'optimiser vos apports en protéines. Vous découvrirez également les modes de vie des peuples qui vivent le plus longtemps sur Terre et pourquoi leur alimentation peut nous servir de modèle.

    Les auteurs déboulonnent au passage les mythes et les conseils diététiques erronés qui n'ont fait que nous rendre plus malades, entraînant une explosion de l'obésité, des maladies cardiaques, des cancers et un vieillissement prématuré.

    La Solution Longévité apporte la preuve que vieillir ne signifie pas forcément vivre au ralenti avec une santé fragile ; cela peut – et devrait – signifier vivre une vie trépidante, en pleine forme.

    " Profondément ancré dans la science, ce programme de longue vie devrait être suivi et appliqué par tout le monde. "

    Dr David Perlmutter, auteur de
    Ces Glucides qui menacent notre cerveau

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  • Le guide complet des couches lavables

    Marianne Bertrel

    Parution : 14 Janvier 2021 - Entrée pnb : 13 Janvier 2021

    Le livre qui fera de vous un expert en couches lavables !

    Bonnes pour la santé de bébé, la planète et le porte-monnaie, les couches lavables ont tout pour plaire. Mais face à la multitude de modèles et aux nombreux préjugés dont elles sont victimes, beaucoup de parents sont hésitants à sauter le pas.

    Grâce à ce livre complet et bien pensé, Marianne Bertrel va vous apprendre à les utiliser sereinement et sans prise de tête.

    Vous saurez notamment :

    • Comment choisir parmi les différents modèles et les différentes matières
    • Quand il est préférable d'acheter ou de louer ses couches
    • Quels sont les accessoires indispensables
    • Comment entretenir vos couches efficacement et naturellement
    • Comment s'organiser en sortie ou en voyage
    • Comment convaincre la crèche d'accepter bébé et ses couches lavables
    Un guide bienveillant qui saura vous faire aimer les couches lavables. Les essayer, c'est les adopter !
    EN BONUS
    - UN RÉPERTOIRE DES MEILLEURES MARQUES
    - UN CHAPITRE CONSACRÉ À L'HYGIÈNE NATURELLE

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  • " Un livre d'une valeur inestimable pour donner à votre bébé le meilleur des départs dans la vie. "
    Gill Rapley, PhD, pionnière mondiale de la DME

    Écrit par une spécialiste française de l'alimentation infantile, ce
    Grand Livre vous donne toutes les clés pour mettre en pratique la diversification menée par l'enfant. La DME est la façon la plus naturelle d'initier votre bébé à l'alimentation solide. Elle consiste à le laisser se nourrir en toute autonomie avec des aliments entiers, donc non transformés en purée ou compote.

    Outre un gain de temps et d'argent - fini l'avion avec la petite cuillère, plus besoin de balance ni de séances de préparation de petits pots ! -, la DME renforce le développement moteur et cérébral, et la confiance en soi. Cette approche de la diversification alimentaire permet à l'enfant de découvrir tout un monde de textures, de saveurs, de couleurs et de formes, sous votre regard bienveillant. Elle l'oriente vers de saines habitudes alimentaires qu'il conservera toute sa vie.

    Grâce à ce livre, vous allez pouvoir vous lancer dans l'aventure de la DME en toute sécurité et en toute sérénité, pour le plus grand bonheur de votre bébé !

    Vous saurez :

    • Tout ce que dit la science sur les atouts de la DME pour la santé
    • Quand votre bébé sera prêt à débuter l'alimentation solide
    • Quels aliments proposer selon l'âge : taille des morceaux, consistance, quantité
    • Comment éviter les déficits nutritionnels
    • Comment distinguer la fausse route du réflexe nauséeux, et quels sont les bons réflexes à avoir
    Issu d'une longue expérience avec les jeunes parents, ce livre rassemble aussi de nombreux témoignages, des menus types par tranche d'âge ainsi que 40 délicieuses recettes à croquer.

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  • S'engager pour la planète, ça commence dans l'assiette !

    Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus d'impact sur le climat que les secteurs des transports, de l'habitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier d'action pour changer la donne !

    Mais par où commencer ? Comment agir efficacement ? Suivez les pas assurés d'Aline Gubri, experte en développement durable. Elle livre ici toutes les actions à mener par ordre de priorité pour réduire nettement votre empreinte environnementale. Pas de panique, l'objectif n'est pas nécessairement de tout faire, mais de faire votre part, à votre rythme et à votre manière !

    Pour vous guider, ce livre fourmille de conseils et d'astuces pratiques et réalistes, pour une transition en douceur, sans frustrations ni sacrifices.

    Vous découvrirez notamment :

    • Quels sont les aliments les plus nocifs pour la planète

    • La liste noire des aliments les plus pollués

    • La liste verte des aliments les plus respectueux du climat

    • Comment réussir son compost, même dans un petit appart parisien

    • 13 solutions pour passer du jetable au réutilisable en cuisine

    • Comment s'y retrouver parmi tous les labels environnementaux

    • 25 recettes pour cuisiner végé, zéro déchet, bas carbone et/ou local sans se prendre la tête

    Bonus : Un dictionnaire des astuces anti-gaspi et de nombreux témoignages d'experts et d'acteurs engagés comme Guillaume Gomez (Chef des cuisines de l'Élysée), Julien Vidal, Guillaume Meurice et bien d'autres...

    Avec ce guide, le pouvoir est dans votre assiette, à portée de fourchette !

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  • Si vous avez déjà connu l'anxiété, avez-vous remarqué qu'en la combattant vous renforcez son emprise et vous en sortez épuisé.e ? Ancienne anxieuse, la psychologue Tanya Peterson a découvert que
    la solution n'est pas de lutter, mais d'agir avec les bons outils pour traverser et dépasser son anxiété.

    Dans ce livre, vous ne trouverez pas d'interminables explications théoriques, mais
    des solutions pratiques très simples, faciles à appliquer et qui ont toutes été testées et approuvées par des chercheurs, des thérapeutes et des anxieux eux-mêmes !

    Que vous ayez toujours été anxieux.se ou que vos angoisses soient récentes, vous allez pouvoir vous sortir du piège de l'anxiété.

    S.O.S. Anxiété, c'est 101 façons de mettre fin au cauchemar, 101 outils concrets pour enfin vous sentir léger.e, libre et vivre en paix. Ce livre va vous aider à :

    • arrêter de penser à tout ce qui pourrait bien arriver ou ne pas arriver ;
    • vous débarrasser de tous les symptômes qui empoisonnent votre vie (palpitations, suffocation, maux de ventre, tensions musculaires, épuisement...) ;
    • vivre des relations sereines, sans craindre le jugement de l'autre ;
    • ne plus être angoissé de ne pas être à la hauteur ;
    • reprendre le contrôle de vos nuits et en finir avec les ruminations.
    Unique en son genre, ce livre est une véritable trousse d'urgence contre l'anxiété. Toutes les astuces données dans ce livre sont efficaces, mais certaines vous parleront plus que d'autres. Avec de la patience, de la pratique et de la persévérance, vous découvrirez vite celles qui fonctionnent pour vous.
    Ouvrez vite ce livre et commencez un nouveau chapitre de votre vie !

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  • Apprenez à mieux vous connaître et à mieux gérer vos émotions

    La souffrance est inhérente à la condition humaine. Ainsi, nous souffrons tous, mais ni dans les mêmes situations, ni face aux mêmes personnes. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la raison de ces différences est d'ordre énergétique.

    Par exemple, si vous êtes né avec un Foie énergétiquement faible, vous aurez une propension à
    la colère. Cette émotion étant votre talon d'Achille, vous passerez votre vie à tenter de la cacher par un comportement stéréotypé. On dira que vous êtes de type Bois.

    Grâce à ce livre, vous allez identifier votre type énergétique et celui de vos proches : Bois
    (colère), Feu
    (joie), Terre
    /> (anxiété), Métal
    (tristesse), Eau
    (peur)... La compréhension de ces types vous permettra de déceler vos failles et de corriger vos mauvaises habitudes comportementales. Elle vous sera très précieuse pour instaurer l'harmonie dans vos relations avec les autres.

    Afin d'y parvenir, le Dr Tran vous propose un
    " entraînement de l'esprit " progressif personnalisé. Inspiré du zen, il vous apprendra à aiguiser peu à peu votre attention jusqu'à une pleine conscience radicale. Vous constaterez que, lorsqu'une émotion nous envahit, c'est notre ego qui tire les ficelles. Échapper à l'emprise de ce " petit moi " devient alors promesse de bonheur inaltérable, quels que soient les tourments qui nous assaillent.

    " Ce livre est un trésor. Prenez-en soin. Partagez-le avec ceux que vous aimez. Il recèle de précieuses clés pour apprivoiser vos émotions et transformer votre vie. "

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  • Les recettes du régime Nash contre la maladie du foie gras

    Angélique Houlbert

    Parution : 8 Octobre 2020 - Entrée pnb : 5 Novembre 2020

    DES RECETTES SAVOUREUSES POUR INVERSER LA MALADIE DU FOIE GRAS

    Avec
    Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases.

    Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie :

    – des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH
    – des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2
    Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson – et sans oublier les desserts ! – l'autrice vous offre un livre complet et créatif : aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots...
    Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires.
    Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !

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  • Le 1er livre de golf sur les préférences motrices

    " Je souhaite que ce livre révolutionne votre jeu comme il a révolutionné le mien. "
    Fiona Puyo, championne de France 2011

    Une des principales difficultés du golf ? Le manque de constance. Un bon coup est souvent suivi d'un mauvais. De quoi être découragé et en perdre sa motivation. Pourquoi ? Parce que dans l'enseignement du golf, les conseils donnés sont rarement
    adaptés aux mouvements naturels de chacun.

    Professeur de golf et formateur pour le sport de haut niveau, Dominique Fournet présente ici
    une approche révolutionnaire de ce sport. Dans ces pages, nullement question de technique. Pour progresser et améliorer rapidement votre swing, vous êtes invité à respecter votre mouvement naturel – vos préférences motrices.

    À la clé : plus d'efficacité, plus de régularité mais aussi moins de douleurs chroniques.

    Grâce à des tests et des exercices, vous décoderez votre fonctionnement et vous apprendrez à jouer tous les coups naturellement en laissant votre corps gérer le mouvement. Vous découvrirez aussi l'importance d'introduire de la variation à l'entraînement pour être en mesure de réaliser à chaque fois, sur le parcours, votre meilleur coup possible.

    En s'appuyant sur sa dynamique motrice, on apprend à renouer avec ses sensations, on réfléchit moins, on intellectualise moins :
    on libère son swing et son jeu !

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  • Le diabète de type 2, l'obésité, la maladie du foie gras... ne sont plus incurables. Les 1 500 malades qui ont suivi le programme de la Clinique Reversa au Québec en sont la preuve vivante. En changeant de mode de vie, ils ont pu retrouver la santé et parfois même arrêter leurs médicaments.

    C'est ce que montre ce livre d'une portée médicale et scientifique considérable :
    la plupart des maladies métaboliques SONT réversibles, notamment l'hypertension, la goutte, les migraines et d'autres douleurs chroniques...

    " Sept mois après avoir commencé le protocole Reversa, je ne prends plus d'insuline ni aucun autre médicament pour le diabète après avoir souffert de cette maladie pendant 33 ans ! " Nicole

    /> La Dre Èvelyne Bourdua-Roy expose ici pour la première fois le protocole thérapeutique qui permet de tels résultats. Baptisé Reversa (puisqu'il " renverse " les maladies), ce protocole repose principalement sur l'adoption d'
    une alimentation riche en graisses et pauvre en glucides voire très pauvre (cétogène). Cette alimentation est si puissante qu'en quelques semaines les patients vont mieux, les glycémies se stabilisent, la résistance à l'insuline s'améliore, le médecin peut commencer à réduire les doses de médicaments jusqu'à les supprimer complètement.

    Grâce à ce livre, bénéficiez-vous aussi de ces conseils nutritionnels révolutionnaires. Découvrez notamment :

    – comment modifier concrètement votre alimentation
    – un plan de menus et des recettes pour se lancer
    – pourquoi le jeûne intermittent est utile
    – dans quel ordre " déprescrire " les médicaments (destiné à votre médecin)
    – comment adapter le protocole à votre pathologie et vos objectifs de santé

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  • Maigrir de plaisir en charmant ses bactéries

    Martine Cotinat

    Parution : 11 Juin 2020 - Entrée pnb : 26 Juillet 2020

    Prenez soin de votre microbiote et perdez enfin du poids !

    Si vous avez du mal à contrôler votre poids, retenez ce message important du Dr Martine Cotinat :
    " Ce n'est pas parce que vous mangez trop que vous grossissez, c'est parce que votre microbiote est déséquilibré et trop peu diversifié. "

    Chaque fois que le microbiote est perturbé par le stress ou des habitudes alimentaires délétères ou en apparence saines, les mauvaises bactéries prolifèrent, la membrane intestinale devient poreuse, l'inflammation s'installe, une résistance à l'insuline apparaît... Tout cela conduit inéluctablement à l'accumulation des kilos.

    En rééquilibrant le microbiote par
    un programme nutritionnel spécifique, le Dr Cotinat, gastro-entérologue spécialiste de nutrition, a permis à des centaines de patients de maigrir durablement, naturellement, sans stress, sans frustration, et pour de bon.

    Ce programme, exposé pour la première fois dans un livre, est basé sur son
    expérience personnelle et les résultats des centaines d'études scientifiques qu'elle a minutieusement examinées. Elle les traduit ici en une multitude de précieux conseils et un plan d'action global en 3 étapes.

    Grâce à ce livre, découvrez...

    - Comment un microbiote déséquilibré peut favoriser les kilos superflus et perturber le comportement alimentaire
    - Pourquoi les édulcorants sont des ennemis du microbiote
    - Les médicaments, additifs et pesticides qui perturbent le microbiote
    - Pourquoi le stress et le manque de sommeil font grossir
    - Quelle vitamine augmente la biodiversité bactérienne et en même temps réduit la perméabilité de l'intestin
    - Le top 20 des aliments chouchous du microbiote Les compléments alimentaires qui soutiennent la perte de poids
    - 20 recettes pour se régaler et régaler ses bons microbes

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  • La nutriécologie ; le seul futur alimentaire possible

    Christian Rémésy

    Parution : 20 Février 2020 - Entrée pnb : 23 Février 2020

    Manger nous engage

    Notre manière de manger n'est pas neutre, elle peut participer à l'aggravation du réchauffement climatique et à l'érosion de la biodiversité. Dans ce livre qui ne laissera personne indifférent, Christian Rémésy nous montre que la meilleure façon de bien se nourrir est aussi la plus efficace pour protéger la planète.

    En suivant notre chaîne alimentaire du champ à l'assiette, ce document met à jour l'immense responsabilité du système agro-industriel dans l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète, le gâchis de nourriture qu'il génère, ses dégâts sur l'environnement, et au passage dénonce l'inefficacité totale des recommandations nutritionnelles officielles.

    Pour sortir de l'impasse, Christian Rémésy propose une nouvelle ère alimentaire, celle de la nutriécologie. La nutriécologie a pour ambition de mieux nourrir les hommes à partir d'un environnement préservé. Elle guide nos choix alimentaires, en leur donnant un sens nutritionnel, écologique et social profond. Elle indique au secteur agricole l'offre alimentaire qu'il doit fournir pour exercer pleinement sa vocation nourricière et écologique, et enfin, elle contraint les acteurs de l'agroalimentaire à préserver la naturalité des aliments.

    Mettre en œuvre la nutriécologie, c'est prendre conscience que se nourrir en harmonie avec le vivant est non seulement bon pour notre santé mais bon pour notre planète. En nous protégeant, nous la protégeons aussi. C'est un immense chantier qui s'ouvre à nous, mais totalement à notre portée. Ce livre écrit avec passion en est la première pierre.

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  • Le guide de l'équilibre acide-bas

    Florence Piquet

    Parution : 16 Juillet 2020 - Entrée pnb : 26 Juillet 2020

    Le guide des aliments qui contrôlent l'acidité de votre corps

    Votre alimentation est-elle acidifiante ? Votre pH urinaire est-il régulièrement bas ? Si c'est le cas, avec l'âge, vous vous exposez à un risque accru d'acidose chronique qui peut entraîner :

    – ostéoporose
    – perte musculaire
    – calculs rénaux
    – vieillissement prématuré
    – hypertension
    – obésité
    La clé pour rétablir l'équilibre acide-base : l'alimentation
    Le Guide de l'équilibre acide-base est la référence pour comprendre ce qu'est l'équilibre acide-base, ses conséquences majeures sur la santé et comment choisir vos aliments pour le rétablir. Pour cela, vous avez à portée de main le potentiel acidifiant ou basifiant (indice PRAL) de près de 900 aliments et plats préparés. En un clin d'œil vous pourrez identifier ceux qui sont les plus favorables à votre santé et ceux qu'il convient de limiter.
    Vous apprendrez aussi – et c'est une première – à composer un menu basifiant presque idéal.
    Nouveau dans cette édition revue et augmentée :
    – Pour chaque catégorie d'aliments, le top 5 des aliments les plus basifiants (ou à défaut les moins acidifiants)
    – La pyramide alimentaire de l'équilibre acide-base qui vous guidera vers la santé optimale
    – Des réponses claires aux idées reçues sur l'acidité et l'acidose, et aux questions que vous vous posez telles que " le citron est-il acidifiant ou alcalinisant ? "

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  • Le fasting ; la méthode de jeûne intermittent

    Jean-Baptiste Rives

    Parution : 4 Mai 2017 - Entrée pnb : 5 Février 2020

    La nouvelle façon de maigrir. Avec ou sans sport.

    Le Fasting est une méthode ultra simple et ultra efficace pour perdre du poids. Inutile de courir des heures ou de compter les calories... Vous allez perdre vos kilos avec un minimum d'effort, sans vous priver, sans frustration, sans envie de sucre, sans penser à manger toute la journée. Le tout avec une énergie décuplée. Trop beau pour être vrai ? Non, des études récentes montrent que c'est possible.
    Le Fasting est une forme de jeûne intermittent qui réveille votre métabolisme, simplement en espaçant les repas. Sans y penser, on incite le corps à utiliser ses réserves de graisse comme source d'énergie.

    Résultat : on perd 3 à 5 kilos par mois.

    Des milliers de personnes ont réussi à mincir de cette façon. Vous le découvrirez au fil des pages à travers des success-stories étonnantes. Comme elles, faites l'expérience du Fasting avec ce livre qui vous guide pas à pas vers un nouveau mode alimentaire. Ça marchera pour vous aussi !

    En bonus dans ce livre :

    ● Pourquoi on prend du poids

    ● Les dernières découvertes sur le jeûne

    ● Comment booster les hormones brûleuses de graisse

    ● Les incroyables bénéfices du Fasting sur la santé

    ● Les deux façons d'appliquer le Fasting, pas à pas.

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  • Préparez-vous à vivre des années fantastiques !

    " Ce livre nous fait pénétrer dans le monde fascinant des hormones d'une façon absolument géniale ! "
    Magali Walkowicz
    " Oui, vous pouvez équilibrer vos hormones, et ce guide est le seul à vous dire comment y parvenir. "
    Dr David Perlmutter

    Le Dr Anna Cabeca est pionnière dans la promotion de la santé des femmes ménopausées. Elle a mis au point un programme global qui aide à soulager les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes, retrouver le sommeil et l'énergie, et donner un nouvel élan à sa vie.

    Ce programme basé sur la science repose sur une stratégie nutritionnelle innovante. Il associe une
    alimentation cétogène (pauvre en glucides et riche en graisses) à
    des aliments alcalinisants et des modifications du mode de vie. En équilibrant trois hormones clés de la ménopause (insuline, cortisol, ocytocine), ce programme céto-alcalin 100 % naturel donne des résultats impressionnants : perte de poids rapide, moins de bouffées de chaleur (ou plus du tout), moins de sautes d'humeur, davantage de libido, une peau et des cheveux resplendissants.

    À ce jour, le Dr Cabeca a aidé des milliers de patientes à se sentir à nouveau séduisantes et bien dans leur corps. Que vous soyez périménopausée, ménopausée ou postménopausée, vous aussi pouvez désormais bénéficier de ses conseils et faire de cette étape la période la plus enrichissante de votre vie.

    INCLUS DANS CE GUIDE :

    • des tests pour évaluer votre statut hormonal et son évolution positive
    • des conseils pour diminuer la sécheresse vaginale et avoir une sexualité épanouie
    • les activités physiques les plus adaptées pour assouplir les articulations, renforcer les os et les muscles
    • la liste des aliments les plus alcalinisants et les plus pauvres en glucides
    • des menus et 65 recettes céto-alcalines pour démarrer : smoothies, soupes, salades repas, plats végés, plats complets, boissons
    • les compléments alimentaires utiles

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  • Le grand livre de l'alimentation cétogène

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    Parution : 19 Octobre 2017 - Entrée pnb : 5 Février 2020

    "Grâce à ce livre, les Français vont être plus en forme que jamais" Tim Noakes

    Manger sain, éviter le sucre, perdre du poids, retrouver la forme, abaisser la glycémie : quels que soient vos objectifs, l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat) est une option judicieuse. Mais suivre cette alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n'est pas si simple.

    C'est pourquoi
    Le Grand Livre de l'alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly,
    les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. Suivez le guide et éprouvez le plaisir de voir les kilos fondre sans stress, sans fringales ni baisse d'énergie.

    Dans ce livre, vous allez découvrir :

    + de 150 recettes (toutes sans gluten) savoureuses et conviviales, concoctées par Nelly
    Un point complet sur les fondamentaux de l'alimentation pauvre en glucides et les conseils pour vivre céto
    Comment réorganiser sa cuisine, planifi er ses courses et repas
    Les aliments autorisés, les produits " chouchous " et ceux qui sont à oublier
    Le programme " 3-2-1, c'est parti " personnalisé en fonction de votre objectif : minceur, performance sportive ou santé
    Régalez-vous avec des pâtes à tarte, sauces salées et sucrées, pains pauvres en glucides... Réalisez les versions LCHF des recettes de nos régions : blanquette de la mer, fi let mignon de porc au maroilles, tarte fraise et pistache, bûche de Noël... Mangez US : hamburger, potatoes, carrot cake, donuts... Sans oublier les recettes Viva Italia : asperges alla parmigiana, chou kale à la carbonara, tiramisu...
    En plus de ses effets sur le poids, l'alimentation cétogène est un régime thérapeutique largement utilisé pour traiter l'épilepsie, le diabète, le cancer, les migraines et plus récemment les maladies neurodégénératives telles qu'Alzheimer ou Parkinson.

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  • Activez votre nerf vague

    Navaz Habib

    Parution : 23 Janvier 2020 - Entrée pnb : 1 Février 2020

    REPRENEZ LE CONTRÔLE DE VOTRE SANTÉ EN ACTIVANT VOTRE NERF VAGUE !

    À l'intérieur de chacun de nous agit en silence un extraordinaire chef d'orchestre : le nerf vague. De son bon fonctionnement dépendent notre équilibre émotionnel, notre rythme cardiaque, notre digestion, notre immunité et bien d'autres fonctions qui conditionnent notre santé. Qui le sait ?

    Pour la première fois, un livre vous révèle les étonnants pouvoirs du nerf vague. Vous serez surpris de découvrir qu'une myriade de maux courants – troubles digestifs mais aussi anxiété, dépression, migraines, maladies auto-immunes – traduisent souvent un mauvais fonctionnement de ce nerf essentiel, et que le soulagement passe par son activation.

    S'appuyant sur les découvertes scientifiques récentes – plus de 500 publications en 2019 –, le Dr Navaz Habib explique comment activer et réguler le nerf vague par des moyens simples, naturels et accessibles à tous :

    • les bonnes techniques pour respirer
    • les exercices de pleine conscience à pratiquer chaque jour
    • les outils pour améliorer la digestion
    • les examens de médecine fonctionnelle à demander
    • les bienfaits des massages
    • et bien d'autres conseils...
    " Voici le livre que j'aurais aimé écrire car il est dans la lignée de ce que j'enseigne et écris. Toute pratique naturelle de santé passe, en général, par une activation du nerf vague, l'un des agents essentiels à la bonne santé. "
    Dr David O'Hare

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  • 30 plats végé céto

    Magali Walkowicz

    Parution : 6 Février 2020 - Entrée pnb : 5 Février 2020

    Manger céto et végétarien, est-ce compatible ? Oui ! Et en voici la preuve. Pour la première fois, un guide montre comment adopter un régime cétogène sans renoncer au mode alimentaire végétarien.

    Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients dans cette aventure culinaire. Elle dévoile ses secrets pour confectionner de délicieux plats sans viande ni poisson, mais avec les ingrédients stars de l'alimentation céto-végé : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des protéines végétales (soja, algues)...

    Régalez-vous de soufflés de potiron, de clafoutis aux herbes, de curry de légumes verts, de pâtes aux courgettes, de tartelettes aux poireaux... C'est onctueux, c'est bon, c'est coloré !

    Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable quand on n'est pas diététicien.ne !

    En prime, un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, et de précieux conseils pour se procurer les vitamines et minéraux clés.

    À vous de jouer !

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  • Le guide complet du jeûne

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    Parution : 30 Novembre 2017 - Entrée pnb : 5 Février 2020

    Voici la bible du jeûne
    Lisez et vous allez maîtriser une méthode thérapeutique utilisée depuis la nuit des temps pour retrouver la santé ou accéder à un niveau supérieur d'énergie et de bien-être.

    Bien mené, le jeûne produit des résultats étonnants : il fait perdre la graisse en excès, abaisse glycémie et cholestérol, améliore la concentration, ralentit le vieillissement.

    Le Dr Jason Fung a prescrit avec succès un jeûne à plusieurs milliers de patients souffrant de surpoids, de diabète, de maladies cardio-vasculaires et de cancer.

    Dans ce livre, il explique pourquoi et comment pratiquer un jeûne, y compris si on est en parfaite santé.

    Le guide qui met le jeûne à la portée de tous
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    Non, jeûner ce n'est pas mourir de faim. Non, ce n'est pas dangereux. Non vous n'allez pas être fatigué et non vos muscles ne vont pas fondre. Bien au contraire, en suivant les conseils de ce livre, vous ressentirez de tels bienfaits que vous intégrerez le jeûne à votre mode de vie. Jeûner deviendra une pratique étonnamment simple et souple car il existe une multitude de jeûnes (et rien n'empêche de se faire plaisir en s'en écartant). À vous d'adapter le jeûne à votre vie et non l'inverse.

    Découvrez :


    les différents types de jeûnes (intermittents, étendus, prolongés) et comment choisir celui qui vous convient


    4 protocoles précis assortis de conseils pratiques pour optimiser les résultats


    des témoignages de succès thérapeutiques étonnants


    une rubrique trucs & astuces : que boire, comment gérer la fatigue, comment passer outre la faim, comment rompre le jeûne, etc.


    20 recettes pour s'alimenter sainement quand on opte pour le jeûne intermittent

    "Ce livre dépoussière la vision du jeûne en le plaçant sur le terrain médical"

    Thierry de Lestrade, réalisateur du documentaire
    Le Jeûne, une nouvelle thérapie ? (Arte/Via découvertes)

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  • Le régime recommandé par les scientifiques Le Nouveau Régime IG est l'aboutissement de plus de vingt années de recherches en nutrition. Contrairement à d'autres régimes, son efficacité a été mesurée par des études rigoureuses. C'est un programme équilibré, très facile à suivre, sans risque, qui vous conduira vers une meilleure santé. Voilà pourquoi les chercheurs le conseillent même si vous n'avez pas de poids à perdre. Et voilà pourquoi il est recommandé pour toute la famille, enfants compris ! Le corps est programmé pour consommer des glucides à index glycémique bas. Le Nouveau régime IG vous explique pourquoi, vous dit où les trouver et comment les incorporer à votre alimentation. Dès les premiers jours, vous donnez à votre corps les clés de la minceur, de la forme et de la santé. Les résultats sont au rendez-vous, preuves à l'appui. Avec le régime IG, on ne perd pas d'eau, on ne perd pas de muscle. On perd en revanche 200 à 300 g de graisse par semaine, qu'on ne reprend plus. Cette nouvelle édition a été largement revue et augmentée pour vous mettre encore plus vite sur la voie de la réussite.

    Nouveau dans cette édition :

    • Un carnet de bord avec les points clés du régime et tous les repères pour suivre votre progression • L'index glycémique de 600 aliments Encore plus de conseils : • Comment modérer votre appétit sans frustration • Comment éviter les fringales • Comment choisir pain, riz, biscuits, céréales... • 3 semaines de menus et de délicieuses recettes pour la cuisine de tous les jours

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