Sciences & Techniques

  • L'équation du nénuphar : les plaisirs de la science

    Albert Jacquard

    Parution : 4 mars 1998 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    LA CHARTE DU PROFESSEUR JACQUARD Ne dites pas : « Apprends tes leçons, accumule du savoir, deviens savant. » Dites : « Essaie de toujours mieux comprendre ; critique tes propres raisonnements, développe ta capacité à tenir des raisonnements logiques. » Ne dites pas : « Suis les chemins qui te son...

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  • La science a l'usage des non-scientifiques

    Albert Jacquard

    Parution : 5 septembre 2001 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    " J'ai passé l'an dernier un après-midi dans un collège de la banlieue nord. Les élèves m'ont rappelé qu'ils n'étaient pas faits pour les sciences. Mais, s'il y a bien inégalité dans les performances intellectuelles des jeunes de quinze ans, la nature, sauf cas pathologique, n'y est pour rien. A ces...

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  • à la recherche des plantes oubliées ; éloge de la biodiversité

    Stefano Padulosi

    Parution : 6 février 2013 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Botaniste-explorateur ou Noé des plantes, voilà autant de manières de désigner Stefano Padulosi. Si de la roquette se trouve à votre table, alors qu'elle était quasi oubliée depuis l'Antiquité, c'est grâce à lui. Du Pérou au Yémen, de la Chine à la Libye, du Zimbabwe à la Slovaquie, il sillonne le m...

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  • L'homme primitif chassait, sa compagne cueillait. De cueillette en chaudron, de brouet en guérison, la médecine en vint bientôt à se conjuguer au féminin... Jusqu'au Moyen Âge, où la création des universités - réservées aux clercs - écarte les femmes de l'accès aux études et aux diplômes. La parenth...

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  • Un fléau si rentable : vérités et mensonges sur l'huile de palme

    Emmanuelle Grundmann

    Parution : 28 aout 2013 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Difficile d'échapper à l'huile de palme : elle est omniprésente dans les aliments issus de l'industrie agroalimentaire - biscuits, friandises, pâtisseries, lait en poudre, condiments, plats cuisinés, glaces, pizzas - ainsi que dans de nombreux autres biens de consommation courante comme les cosmétiq...

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  • Le syndrome du Titanic

    Nicolas Hulot

    Parution : 14 avril 2004 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

       Les jours du monde tel que nous le connaissons sont comptés. Comme les passagers du Titanic, nous fonçons dans la nuit noire en dansant et en riant, avec l'égoïsme et l'arrogance d'êtres supérieurs convaincus d'être «maîtres d'eux-mêmes comme de l'univers».    Et pourtant, les signes annonciateu...

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  • Graines de possibles ; regards croisés sur l'écologie

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    Parution : 26 octobre 2005 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

        A priori, on ne peut pas être plus différent : entre le Saharien frugal à la voix douce et  le baroudeur médiatique habitué aux coups de gueule, il semble qu'il n'y ait aucun point commun. Or Pierre Rabhi et Nicolas Hulot prtagent une passion dont on s'étonne qu'elle ne soit pas plus répandue : ...

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  • Médecin de campagne

    Georges Vieilledent

    Parution : 1 octobre 2014 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

       Au lendemain de son départ à la retraite, le docteur Vieilledent, médecin généraliste établi à Saugues dans la Haute-Loire, témoigne de sa vie consacrée au bien-être de cinq générations de patients dans un canton de la France rurale.    Pendant quarante-quatre ans, il aura parcouru chaque année ...

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  • Sucre, sel et matières grasses

    Michael Moss

    Parution : 10 septembre 2014 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Sommes-nous prêts à entendre la vérité sur le contenu de nos assiettes ?À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d'anciens cadres de l'agroalimentaire, l'Américain Michael Moss dénonce sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de mati...

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  • Le livre noir de l'esthétique

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    Parution : 2 octobre 2013 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    RATÉS, ACCIDENTS, DÉCEPTIONS DES PATIENTS, AFFAIRISME OU ESCROQUERIES, VOICI L'ENVERS DU DÉCOR DU MONDE MERVEILLEUX DE L'ESTHÉTIQUE.Alors que depuis ses débuts la chirurgie plastique ne cesse de connaître des scandales, la médecine esthétique est une véritable bombe à retardement : les produits i...

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  • Changer le monde, tout un programme

    Jean-Marc Jancovici

    Parution : 4 mai 2011 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

       L'énergie procède de la transformation de la matière. L'économie n'étant rien d'autre qu'une machine à transformer des ressources, nos sociétés industrielles sont de plus en plus gourmandes en énergie, alors même que les stocks susceptibles de leur en fournir, que ce soit du charbon, du pétrole o...

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  • Le syndrome du Titanic t.2

    Nicolas Hulot

    Parution : 30 septembre 2009 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

        Notre Titanic prend l'eau : la crise tant redoutée et si prévisible est là. Ou plutôt les crises, nous entrons dans un maelström où se conjuguent et s'additionnent la crise économique, la crise énergétique et la crise climatique.      Deux siècles de « progrès » ininterrompus nous ont donné l'i...

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  • Une mer sans poissons

    Miserey-Y+Cury-P

    Parution : 16 avril 2008 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

       Si la mer, vue du rivage, continue à « danser le long des golfes clairs », sous la surface, c'est une tragédie qui se joue : à force d'être mangée par l'homme, la mer se meurt.     En l'espace d'un siècle et demi, loin des regards, des ressources qu'on pensait inépuisables ont été poussées au bo...

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  • Urgence

    Jean-Marie Haegy

    Parution : 22 janvier 1997 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Un jour et une nuit de garde dans un service d'urgences. Asthmes, tétanos, cancers en phase terminale, grabataires dont personne ne veut plus, infarctus, oedèmes pulmonaires, toxicomanes, alcooliques et cas sociauxà Vingt-quatre heures sous tension pour le docteur Badian et son équipe, vingt-quatre ...

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  • Le livre noir des hôpitaux

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    Parution : 1 avril 2009 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Mortalité variant de 1 à 10 dans des établissements distants de seulement quelques kilomètres, bavures médicales, hôpitaux à l'activité confidentielle et médiocre soutenus à bout de bras par des élus locaux qui, eux, se font opérer dans les grands centres, explosion des honoraires médicaux, gâchis e...

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  • Morts suspectes

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    Parution : 1 avril 1994 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

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  • Le passeur d'univers ; un engagement pour la vie

    Jean-François Mattei

    Parution : 15 mars 2000 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Ébranlés jusque dans nos convictions les plus intimes, nous pressentons que nous changeons de civilisation : on crée la vie en laboratoire, on pratique les greffes d'organes, on exhume les morts pour leur faire livrer leurs secrets : nos repères sont bousculés, et nous devons trouver de nouvelles ré...

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  • Brève histoire du sexe

    Béatrice Bantman

    Parution : 1 janvier 1997 - Entrée pnb : 21 janvier 2017

    Comment les premiers hommes faisaient-ils l'amour ? Socrate couchait-il avec ses disciples ? Les habitants de Sodome étaient-ils vraiment homosexuels ? Peut-on faire l'amour avec une ceinture de chasteté et, si oui, comment ? Pourquoi la masturbation a-t-elle été aussi longtemps considérée comme un ...

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  • Dinosaures story

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    Parution : 31 décembre 1996 - Entrée pnb : 21 janvier 2017

    T. Rex, Velociraptor, Diplodocus... Les dinosaures furent parmi les plus extraordinaires créatures que la Terre ait jamais portées. Il a fallu attendre soixante-cinq millions d'années pour raconter leur histoire, cette Dinosaurus story....

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  • La dernière mission ; Mir, l'aventure humaine

    Pierre Kohler

    Parution : 23 février 2000 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    L'épopée de la station Mir est la plus extraordinaire aventure spatiale depuis que l'homme a marché sur la Lune. Cent trois cosmonautes de vingt-quatre pays ont séjourné dans cette datcha du cosmos, assurant une présence humaine quasi continue au cours des dix dernières années, se livrant à de multi...

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  • Quel climat pour demain ?

    S Huet

    Parution : 8 novembre 2000 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    Les tempêtes de décembre 1999 qui ont ravagé la France ont mis la question sur toutes les lèvres : ces dérèglements ont-ils rapport avec le réchauffement planétaire annoncé par les climatologues et ce qu'ils appellent "l'effet de serre" ? Car on sait maintenant de façon certaine que la température d...

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  • Appeler une chatte ... mots et plaisirs du sexe

    Florence Montreynaud

    Parution : 11 février 2004 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

      Tout nous parle de « ça », mais comment en parlons-nous ? Souvent, les mots nous manquent...   Florence Montreynaud révèle ce qui est caché dans la langue. Tout est bon : mots attrapés au vol, mots lus à la dérobée dans les livres interdits d'autrefois, mots étudiés dans les dictionnaires, mots...

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  • Michelin : un siècle de secrets

    Alain Jemain

    Parution : 31 décembre 1981 - Entrée pnb : 21 janvier 2017

    Voici un livre qui révèle l'aspect intérieur et secret d'une entreprise française et mondiale. Elle a commencé à Clermont-Ferrand, vers 1884, avec la fabrication de patins de freins garnis de caoutchouc pour voitures hippomobiles. Elle constitue, de nos jours, le deuxième groupe mondial de pneus et ...

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