Sciences & Techniques

  • Mes recettes brûle-graisses

    Nathalie Vogtlin

    Parution : 20 Décembre 2012 - Entrée pnb : 30 Avril 2016

    130 recettes pour fondre sans se priver !
    Hé oui, contrairement aux idées reçues, rien ne sert de s'affamer pour maigrir, au contraire ! Le métabolisme est directement lié à ce que l'on mange. Donc pour maigrir, il suffit de consommer les bons nutritments (vitamine C, calcium, magnésium, qui accélèrent le métabolisme) et de privilégier les aliments à calories négatives.
    Alors préparez-vous à vous régaler ! Canapés complets aux asperges vertes, profiteroles au chèvre frais, aiguillettes de poulet compotée d'oignons confits au safran, granité de melon au Champagne, mousse au chocolat amer... Profitez-en !

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  • Recettes classiques allégées

    Catherine Poggi

    Parution : 20 Décembre 2012 - Entrée pnb : 30 Avril 2016

    Les recettes de grands-mères : oui ! Les calories : non !
    On en a rêvé, Catherine Poggi l'a fait : retrouver le goût des recettes classiques, les calories en moins.
    En maîtrisant les apports en graisses saturées et en sucre rapide de vos recettes, vous pourrez profiter des recettes classiques tout en conservant la ligne et en respectant votre santé. Moins de calories ? Certes, mais l'équilibre compte aussi. Profitez des conseils pour composer des menus diététiquement harmonieux entre vos besoins et votre assiette. Gratin dauphinois, blanquette de veau, escalope de veau façon cordon bleu, roulé de jambon, quiche lorraine, mousse au chocolat...
    Le leitmotiv de ce livre ? Se faire plaisir, sans se nuire !

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  • Rien à foutre des régimes ! bien manger, c'est trop facile !

    Caroline Dooner

    Parution : 26 Septembre 2019 - Entrée pnb : 25 Septembre 2019

    Un livre drôle et inspirant pour dire stop à la dictature des régimes et faire la paix avec la nourriture

    Les régimes ne fonctionnent pas, du moins pas sur le long terme. Pourtant à chaque échec, plutôt que de considérer que le problème est peut-être notre régime (ridiculement pauvre en glucides), nous nous demandons ce qui ne tourne pas rond chez nous. Pourquoi n'arrivons-nous pas tenir ce régime composé uniquement de thon et de pamplemousse ? Pourquoi avons-nous si faim ? Qu'est-ce qui cloche chez nous ? Nous croyons dur comme fer que perdre du poids est la clé du bonheur éternel et c'est pour cela que nous décidons, à chaque fois qu'un régime échoue, de faire mieux le lendemain. Il est temps de se rendre à l'évidence : nous avons beau manger de ridicules petites quantités de nourriture, nous ne maigrissons pas pour autant.

    Dans cet ouvrage, Caroline Dooner s'attaque aux régimes alimentaires et à la culture de l'alimentation. Elle offre aux lecteurs un moyen contre-intuitif de guérir leur relation physique, émotionnelle et mentale avec la nourriture. Quel est l'anti-régime secret ? (Bien) manger !

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  • J'arrête le sucre !

    Valérie Espinasse

    Parution : 16 Avril 2015 - Entrée pnb : 30 Avril 2016

    Perte de poids, silhouette, énergie, santé : délivrez-vous du sucre pour une vie plus saine !

    Arrêter de fumer semble difficile ? Arrêter le sucre l'est tout autant si vous n'êtes pas aidés !

    Un Français consomme en moyenne 25 kilos de sucre par an. Symbole d'énergie et de robustesse, le sucre est perçu comme l'un des nutriments les plus importants pour le fonctionnement du corps humain. Entre le traditionnel café du matin, les plats préparés et autres pauses gourmandises, le sucre est partout.

    Mais derrière toutes ces douceurs se cachent également des notes plus amères. Obésité, diabète, cancers ou addictions alimentaires sont également le fait de l'excès de sucre.

    Valérie Espinasse décortique nos assiettes et se penche sur des questions essentielles et ciblées : pourquoi arrêter le sucre ? Quels sont les véritables effets du sucre sur le corps ? Comment diminuer sa consommation ? Quels sont, finalement, les bienfaits de l'arrêt du sucre ? Suivez le coaching adapté à votre profil (êtes-vous plutôt compensation/émotionnel, gourmandise/alimentation ou hormonal [pour les femmes] ?) et améliorez votre comportement alimentaire.

    J'arrête le sucre : LE guide indispensable pour retrouver la forme et apprendre à vivre sainement, sans sucre !

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  • 69 sexercices pour maigrir avant, pendant et après l'amour

    Sophie Troff

    Parution : 3 Mars 2014 - Entrée pnb : 26 Mars 2014

    Mieux que Dukan, voici le vrai secret pour perdre du poids pour toujours ! Pourquoi s'embêter à passer des heures au club de gym à transpirer sur des machines ? Pourquoi manger toute l'année du poisson et des légumes cuits à l'eau... alors que faire l'amour fait perdre du poids, de manière beaucoup plus sympathique ? Que vous aimiez l'exercice ou non, vous allez aimer ce livre !
    - Avant (passer l'aspirateur, se faire beau/belle)
    - Pendant (69 positions dignes du Kama Sutra, classées par niveau de difficulté)
    - Après (fumer une cigarette...)
    L'amour permet de dépenser des calories.
    Dans ce livre, coécrit par des coachs sportifs, vous saurez enfin tout sur le sexe... et les dépenses caloriques ! Sans oublier les conseils de chronosexe (les positions idéales selon les moments de la journée) et les recettes aphrodisiaques pour se mettre en condition !
    Un livre décalé qui fait un pied de nez aux régimes tristes et restrictifs.
    Et si vous vous mettiez au régime sexe ?!

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  • Le diabète

    Marc Popelier

    Parution : 24 Avril 2015 - Entrée pnb : 4 Juin 2015

    « Il y a de plus en plus de diabétiques », « Le diabète est héréditaire », « Le diabétique est au régime à vie », « Les diabétiques doivent manger sans sucre », « Le diabète peut rendre aveugle », « Demain, les diabétiques n'auront plus besoin de piqûres d'insuline » ... Marc Popelier décrit ici toutes les facettes de cette maladie qui touche un nombre croissant de personnes chaque année.

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  • Des résistances à la confiance
    Le changement de poids est ardemment désiré, mais le changement effectif de pratiques, lui, se fait attendre. Les résistances au changement sont thématisées ici avec l'échec des tentatives de réduction pondérale.
    Ces résistances au changement sont considérées en premier lieu par plans successifs. Elles concernent tout aussi bien, en effet, le sujet en surpoids lui-même que ses proches, les professionnels de santé, et la société environnante. Où il apparaîtra qu'en guise d'obstacles divers et variés il n'en existe en réalité qu'un, un seul : le réel. Le réel sur lequel nous butons tous.
    Mais il est question aussi d'espérance. Car il est temps aussi d'arrêter de considérer la résistance selon des connotations exclusivement négatives. À toute chose, malheur est bon ! La résistance n'est-elle pas salutaire quand il s'agit de lutter contre un agent infectieux ou cancérigène, de façon plus générale contre les conséquences des traumatismes de la vie ?
    Accordons en définitive notre confiance à la confiance. Car elle gît bien là, la résistance, au creux de la confiance ; la résistance qui nous cache le caractère créateur, bénéfique, de la confiance.

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