Olivia mokiejewski

  • Le peuple des abattoirs

    Olivia Mokiejewski

    Parution : 3 mai 2017 - Entrée pnb : 4 juillet 2017

    «  Leurs journées commencent en général avant celle des autres, au milieu de la nuit. Ils saignent, découpent, dépècent et désossent. L'obsession est de suivre les cadences et de tenir. Au départ, c'est un petit boulot, et ça devient un métier. En France, 50  000 ouvriers travaillent dans les abatto...

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