Ecologie

  • Les guerres du bio ; de l'utopie des origines au bio pour tous

    Stenka Quillet

    Parution : 2 mai 2019 - Entrée pnb : 9 avril 2019

    « Il y a 20 ans, le bio est entré massivement dans nos vies. Au départ, la promesse tenait plutôt du projet néo-hippie. Qui aurait voulu se nourrir des lentilles et betteraves, qui nous rappelaient les affreux plateaux repas de nos cantines d'écoliers ? Qui aurait parié sur des hamburgers au tofu ? ...

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  • Le peuple des abattoirs

    Olivia Mokiejewski

    Parution : 3 mai 2017 - Entrée pnb : 4 juillet 2017

    «  Leurs journées commencent en général avant celle des autres, au milieu de la nuit. Ils saignent, découpent, dépècent et désossent. L'obsession est de suivre les cadences et de tenir. Au départ, c'est un petit boulot, et ça devient un métier. En France, 50  000 ouvriers travaillent dans les abatto...

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  • Et si l'aventure humaine devait echouer

    Théodore Monod

    Parution : 2 novembre 2000 - Entrée pnb : 7 décembre 2015

    « Et si l'aventure humaine devait échouer... Supposition absurde ? Pensez donc ! L'homme n'occupe-t-il pas le sommet de l'évolution biologique ? N'est-il pas le seul animal dont la tanière s'éclaire la nuit ? Le seul aussi qui soit capable d'avoir une histoire et de l'écrire ? L'antique Serpent nous...

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