Cuisine française
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Gastronomie francaise ; histoire et géographie d'une passion
Jean-Robert Pitte
- Fayard
- Nouvelles Etudes Historiques
- 3663608293389
Le concert de louanges décernées par l'ensemble du monde à notre gastronomie, ajouté à l'intérêt des Français pour les plaisirs de la table, pose un réel problème historique et géographique: quand, comment et où a germé, fleuri et rayonné la haute cuisine à la française? Pourquoi dans l'Hexagone et ...
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L'amateur de cuisine t.2 ; la cuisine vagabonde
Jean-Philippe Derenne
- Fayard
- 3663608209274
Rechercher ces petits trésors le long des chemins, c'est aussi apprendre à regarder, à ne pas se contenter de la morne reproduction quotidienne des itinéraires obligés. C'est, sur le quai de la gare de banlieue, saluer le coquelicot. C'est, cachés sous les plaques de fonte qui entourent les arbres d...
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