• à table ! la vie intrépide d'un gourmet redoutable

    Claude Lebey

    Parution : 28 mars 2012 - Entrée pnb : 27 avril 2016

    « Claude Lebey est un marginal de la gastronomie. De ceux qui ouvrent des chemins de traverse, qui chahutent les convenances et les clans afin d'entraîner leur profession vers des rives nouvelles. Il m'a fait comprendre que la gastronomie n'était pas seulement une succession de bons petits plats sa...

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